I nostri vini

Antipasti
I profumatissimi peperoni di Carmagnola ripieni, la carne cruda Battuta a Coltello con Tartufo Nero Nostrano , Burridda  con Polentina di Riso  ed altri tutti da assaggiare, magari in tris.

Secondi piatti
Anche se  i secondi di carne seguono l'avvicendarsi delle stagioni come i primi e gli antipasti, sempre disponibile la Tagliata di Vitella  ai Capperi di Salina e il Biancostato di vitella all'Arneis.

Dolci e dessert
Le crostate di frutta fresca e il Bunet classico la fanno da padrone, ma il budino della nonna e la torta pere e cioccolato non sono da meno.
Da non dimenticare i sorbetti di Limone Sfusato di Amalfi e Pesca Tardiva di Leonforte

Nel cuore della Valbormida
A Cairo Montenotte, a pochi chilometri dalle località di villeggiatura della Riviera Ligure di ponente, in una valle importante crocevia strategico già ai tempi dei romani, Antonella e Pietro  offrono una cucina sobria e genuina, coniugando  ricette tradizionali della valbormida con ricette piemontesi di antica origine, usando materie prime di origine controllata e certificata, moltissimi dei quali "presidio slowfood". Inoltre aderiscono alla filosofia "Alleanza tra i cuochi italiani e i presìdi Slow Food"
 

Primi piatti
Gli ottimi e robusti Tajarin dei 40 Tuorli  al Burro fuso  e Tartufo nero Nostrano, Ravioloni di Guanciale   alla Crema di Burrata ed altri primi secondo la stagione

P.I. 01338590092

Orari di apertura